Römertopf

Für 4 Personen

• 400g Rinderhack
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 2 gr. Champions
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Ochsenherz (Tomate)
• 250g weißer Reis
• 2 EL Tomatenmark
• Brühe, Salz, Pfeffer, Rotwein

1. Reis mit 1 TL Salz und 330ml Wasser ganz normal im RICE Programm kochen, raus holen und bei Seite  bei Seite stellen.
2. In der Zwischenzeit Hack, Zwiebeln und Knoblauch krümellig anbraten, Tomatenmark hinzufügen und noch etwas weiter braten. Mit Rotwein ablöschen und in den Instant Pot geben.
3. Restliches Gemüse klein Würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit 1/2 l Brühe aufgießen und etwas Pfeffer dazu.
4. Deckel drauf und 20 Minuten bei dem Programm MEET/STEW garen. Etwas mit Mehlschwitze anbinden evtl. nachwürzen und den gekochten Reis unterrühren fertig.

Pellkartoffeln

Beliebige Menge
Gewaschene Kartoffeln auf das mitgelieferte Gitter in den Topf geben und eine Tasse (ca. 200ml) Wasser dazu schütten. Auf dem MANUAL Programm 6 bis 7 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) kochen. Nach Programmende Pot ausschalten und langsam abdampfen.
Fertig 😉