Linseneitopf mit Suppenfleisch

4 bis 6 Portionen

Zutaten:

• Ca. 500g Suppenfleisch (Rind)
• Ca. 500g Kasseler (Rippe oder Nacken)
• 1 Bund Suppengrün 
• 3 Lorbeerblätter
• 5 Pimentkörner
• Salz und Pfeffer, gekörnte Brühe 
• 450g Linsen (palatina das sind die normalen braunen)
• 3 mittelgroße Kartoffeln (vorwiegend fest oder festkochend)

1. Fleisch mit grob geputzten Suppengrün, Lorbeerblättern, Pimentkörnern, 1 TL Brühe, Salz und Pfeffer bis ca. 3,5 Liter Marke den Pott mit Wasser füllen 
2. 40 min auf SOUP Programm (normale Stufe) kochen
3. Abdampfen Fleisch und alles andere mit Schaumkelle herausnehmen 
4. Linsen und gewürfelte Kartoffeln in die Brühe geben, Deckel wieder drauf  und 12 Min. auf BEAN/CHILI Programm kochen 
5. In der Zwischenzeit das Fleisch klein schneiden und die sehr weichen Möhren des Suppengrüns würfeln 
6. Zum Schluss das in die Brühe mit den Linsen und den Kartoffeln geben, nochmal kurz auf SOUTE aufkochen... Fertig 
7. Wer mag schmeckt das ganze mit Essig und Zucker noch süß - sauer ab

One-Pot-Königsberger Klopse mit Reis

Für 3 bis 4 Personen
Zutaten:

• 500g gemischtes Hackfleisch 
  
• 1 Zwiebel
• 1 altes weißes Brötchen 
• Kapern 
• 1 Ei 
• Milch 
• Salz und Pfeffer 
• 2 TL Brühe 
• 250g Reis
• 400ml warmes Wasser 
• 100 ml Sahne
• 3 Lorbeerblätter 

1. Zwiebel fein würfeln, 1 TL Kapern klein hacken, Brötchen mit Milch einweichen 
2. Hackfleisch mit Ei, Zwiebeln, ausgedrückten Brötchen, gehackten Kapern, etwas Salz und Pfeffer durchmengen und Klopse mit ca. 5cm Durchmesser formen
3. Wasser mit Sahne und Brühe mischen
4. Reis mit dieser Mischung in den Instant Pot geben, Lorbeerblätter dazu und kurz verrühren 
5. Klöße oben drauf setzen und ein paar Kapern drüber streuen 
6. Deckel drauf, Ventil zu und auf die RICE Taste drücken 

One Pot Pasta mit Lachs in Sahnesauce

Für 2 Personen
Zutaten :

• 200g Nudeln (was nicht so kurzes wie Tagiatellen) 
• 200g Lachs
• 1 gr. Tasse TK Spinat (gehackt oder Blattspinat) 
• 200ml Sahne
• 1/2 Zwiebel gehackt 
• Olivenöl, Zitronensaft, Weißwein, Brühe (gekörnt), Salz und Pfeffer 

1. Lachs Würfeln und mit Zitronensaft und Salz würzen 
2. Sautefunktion einschalten und die Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen 
3. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und Sahne und 250ml Wasser aufgießen 
4. Mit 1 TL Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken 
5. Nudeln rein, tiefgefrorenen Spinat drauf verteilen und die Lachswürfel gleichmäßig drüber verteilten 
6. Sautefunktion aus, Deckel drauf und Steamfunktion auf ein Drittel der Garzeit der gewählten Nudeln einstellen 
7. Schnell abdampfen und umrühren 

One Pot Pasta mit Scampies

Für 2 Personen 640kcal / Portion
Zutaten:

• 200 g Scampies 
• 250 g Spaghetti 
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zwiebel 
• 150 ml Weißwein 
• Olivenöl 
• Salz und Pfeffer, Brühpulver
• Zitronensaft 

1. Rohe Scampies mit Salz und Zitronensaft würzen
2. Sautefunktion einschalten und Scampies, gepressen Knoblauch und gewürfelter Zwiebel in Olivenöl anbraten 
3. Mit Weißwein  ablöschen und kurz einkochen lassen bis sich der Bratensatz löst
4. Mit 1 TL Brühe etwas Salz und Pfeffer abschmecken 
5. Scampies mit einer Schaumkelle kurz herausnehmen 
6. Mit 350 ml Wasser aufgießen und die halbierten Spaghetti darin verteilen 
7. Scampies wieder drauf und Sautefunktion aus
8. Deckel drauf Druckventiel zu und 3 Minuten auf Steamfunktion kochen
9. Abdampfen und eine Hand voll geriebenen Parmesan unterrühren